Mandıra Mola

Vize · Mandıra Mola Durağı

Soframıza Buyurun

Peynirimizin doğduğu yerde kurulan bir sofra. Yolunuz Vize'ye düştüğünde mandıranın hemen yanı başındaki kahvaltı salonumuzda soluklanın: Sofranıza gelen her lezzet reyonlarımızda sizleri beklemekte.

Sabahın En Uzun Öğünü

Meşhur Serpme Kahvaltımız

İki kişilik serpme kahvaltı sofrası: çelik termos, iki bardak çay, ahşap tahtada ceviz ve kayısılı tel peynir, siyah tabakta omlet, roka, maydanoz, salatalık, kiraz domates ve iki çeşit zeytin; yanında ekmek sepeti, pişi, tereyağı, iki reçel, zeytinyağı ve bal.
İki Kişilik Mandıra Kahvaltı
Tek kişilik kahvaltı tabağı: siyah dikdörtgen tabakta omlet, kayısılı tel peynir, yeşil ve siyah zeytin, domates ve salatalık dilimleri; yanında ekmek sepeti, bir bardak çay ve böğürtlen reçeli.
Tek Kişilik Mola Kahvaltı

Trakya yolunu bilenler bu sofra için durur. Tabaklara koyduğumuz peynirin, tereyağının ve kaymağın tamamı kendi mandıramızdan gelir; aradan tek bir aracı geçmez. Sabah sağılan sütün akşam peyniri olduğu bir yerde kahvaltı, gösterişten çok dürüstlük meselesidir.

Kalabalıksanız iki kişilik Mandıra Kahvaltı, yolu düşmüşken hızlıca soluklanacaksanız tek kişilik Mola Kahvaltı. Bahçemizdeki masalarda, Istranca'dan gelen serin havayla; acele etmeden, çay tazelene tazelene.

  • check_small Kendi mandıramızın taze peynir çeşitleri
  • check_small Günlük köy tereyağı, kaymak ve bal
  • check_small Sucuklu ve kaşarlı yumurta tavaları
  • check_small Yöresel hardaliye ikramı ve dibi bitmeyen çay
Öğlenin Kahramanı

Bir Efsane: Kavurmalı Tostumuz

Yıllardır tek bir tarif, tek bir ısrar: kavurma da kaşar da bizim olacak. Kendi kazanımızda ağır ateşte kavrulan etin, olgun kaşarla birlikte ekmeğin arasında eridiği, kenarları tereyağıyla kızaran o tost yüzünden Vize'ye özel yolculuk yapanlar var. Sayılı malzemeden fazlasına ihtiyaç duymuyoruz.

01

Kendi Kaşarımız

Bekletmeden kestiğimiz taze kaşarımız ilk ısırıkta farkını belli eder.

02

Günlük Ekmek

Yumuşacık bazlama, tostun vazgeçilmez parçası.

03

Köy Tereyağı

Margarine yer yok, süzdüğümüz kremadan çıkan gerçek tereyağı.

Bambu sunum tahtasında ikiye bölünmüş kavurmalı tost: ızgara izleri belirgin, kesit yüzeyinde kavurma ve eriyip uzayan kaşar görünüyor; ortada domates dilimleri ve salatalık halkaları.

Sofranın Ötesinde

Gelmeden önce haber verirseniz sofrayı ona göre kurarız.

Ahşap masanın ucunda ince belli bardakta çay; arkada kırmızı kareli örtü üzerinde reçel ve zeytin tabaklarıyla kurulmuş uzun kahvaltı sofrası.

Kalabalık Ağırlama

Tur otobüsleri ve kalabalık gruplar için önceden ayrılan uzun masalar.

Ahşap kürek biçimli sunum tahtası üzerinde yelpaze gibi dizilmiş peynir çeşitleri: eski kaşar, tulum, beyaz peynir ve otlu peynir dilimleri; aralarında tel tel çekilmiş peynir, kiraz domates ve maydanoz. Tahtaya ÇİFTÇİLER MANDIRACILIK 1966 damgası yakılmış.

Sofradan Eve

Beğendiğiniz peyniri sofradan kalkarken soğuk zincire uygun paketleyip yanınıza veriyoruz.

Kapımız Açık

Kahvaltıya Bekleriz

Kalabalıksanız bir telefon yeterli: masanızı ayırır, sofranızı siz gelmeden kurarız.

pin_drop

Adres

Saray-Vize yolu 7 Km Okçular Köyü Küme Evleri 161/A Çiftçiler Mandıra Mola Tesisi Vize/Kırklareli
schedule

Kahvaltı Saatleri

Pazartesi – Cuma, gün boyu

Cumartesi – Pazar, 08:00 – 13:30

call

Rezervasyon

0536 233 5939
chat WhatsApp'tan Yer Ayırtın arrow_forward Ürünlerimize Göz Atın